Di Bogor, sate maranggi sering jadi tujuan saat malam lapar datang lebih cepat dari jam pulang. Sajian daging bakar dengan bumbu meresap dan aroma arang yang kuat ini memang punya daya tarik yang sulit dilewatkan, apalagi ketika disajikan bersama nasi, lontong, atau ketan bakar.
Pilihan tempatnya juga tidak hanya satu, sehingga pemburu kuliner malam bisa menyesuaikan selera dan isi kantong. Ada yang menawarkan harga per tusuk mulai Rp 5 ribu, ada pula yang dikenal lewat porsi lebih tebal dan pelengkap khas Sunda.
Ciri sate maranggi yang membuatnya dicari
Berbeda dari sate pada umumnya, sate maranggi biasanya dimarinasi lebih dulu sebelum masuk ke bara arang. Proses itu membuat rasa manis gurihnya lebih meresap dan teksturnya tetap empuk saat disantap hangat.
Karakter smoky dari pembakaran arang juga menjadi alasan mengapa menu ini mudah disukai banyak orang. Di Bogor, kombinasi tersebut hadir dalam berbagai variasi, dari yang sederhana sampai yang dilengkapi sop dan menu pendamping lain.
Pilihan dengan harga paling ramah
Sate Maranggi SN4444 menjadi salah satu tempat yang kerap diburu pencinta sate di Bogor. Tempat ini dikenal lewat daging yang empuk, bumbu yang meresap hingga ke dalam, dan aroma bakaran yang langsung terasa saat sajian tiba.
Menu pendampingnya juga cukup beragam, mulai dari sangu atau nasi, ketan atau uli bakar, sop kuah, goreng otak sapi, hingga aneka pepes. Harga satenya mulai Rp 5.000 per tusuk, dengan lokasi di Jalan Raya Tajur No.289, Muarasari, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor, Jawa Barat.
Varian yang cocok untuk makan lebih mengenyangkan
Sate Maranggi 72 menawarkan pilihan sate yang lebih beragam, termasuk sate daging dan sate full lemak. Varian full lemak memberi rasa yang lebih gurih dan juicy, sementara proses bakarnya tetap menjaga daging tidak kehilangan kelembutannya.
Tempat ini juga menyediakan iga bakar, sop iga, ketan bakar, dan lontong sebagai pelengkap. Harga menunya mulai Rp 5.000 per tusuk dan lokasinya berada di Jalan Cilendek No.72, Cilendek Barat, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor, Jawa Barat.
Tempat dengan porsi tebal dan nuansa makan bersama
Bagi yang menyukai rasa manis gurih yang kuat, Sate Maranggi Babap Bogor bisa menjadi pilihan menarik. Potongan dagingnya tebal, sehingga sensasi makan terasa lebih memuaskan, terutama saat dinikmati malam hari bersama keluarga atau teman.
Menu di tempat ini mencakup sate maranggi polos, sate susu, sate campur, sop iga, ayam bakar, ayam goreng, dan nasi timbel. Harganya mulai Rp 9 ribuan, dengan alamat di Jalan Achmad Adnawijaya, Bantarjati, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat.
Nama lama yang tetap jadi langganan
Warung Sate H Enoh lama dikenal sebagai salah satu tujuan favorit warga Bogor untuk sate maranggi. Daya tarik utamanya ada pada konsistensi rasa dan kualitas daging yang empuk, dengan bumbu yang meresap sampai gigitan terakhir.
Di sini tersedia sate maranggi campur, sate daging sapi, sate ayam, sop iga, sop kambing, dan ketan bakar. Pelengkap lain seperti sop dan nasi liwet juga tersedia, dengan harga menu mulai Rp 25 ribuan di Jalan Prof. DR. H. Andi Hakim Nasoetion, Tegallega, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat.
Masih ada banyak incaran lain di malam hari
Selain empat tempat tersebut, Bogor masih menyimpan banyak lokasi sate maranggi lain yang kerap dicari saat malam tiba. Daya tariknya tetap sama, yakni daging bakar arang, bumbu yang meresap, dan sajian yang cocok dimakan bersama nasi, lontong, atau ketan bakar.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan smoky membuat sate maranggi terus bertahan sebagai salah satu kuliner malam favorit di kota ini. Bagi yang mencari santapan hangat dan mengenyangkan, daftar tempat makan yang ramai dikunjungi itu bisa menjadi opsi untuk menutup malam di Bogor.
Source: style.tribunnews.com
